Voyage en Nouvelle Zélande : Excursion Pour Amoureux de Vins

DECOUVRIR LA NOUVELLE ZELANDE ET SES VINS

Les deux îles du Nord et du Sud de la Nouvelle Zélande à elles deux réunies ont la superficie de la Californie ; ce qui est justement assez grand pour contenir l’impressionnante collection des gigantesques glaciers du pays, des forêts pluvieuses, des montagnes élevées, des plages impeccables et des volcans actifs.Et,d’une façon ou d’une autre, au milieu de ses troupes colossales de beauté naturelle ,ces ingénieux Néo-Zélandais ont eu assez d’espace pour s’installer dans 400 vignes à la grande satisfaction des amoureux du vin du monde entier.

L’île au sud du pays qui est appelée le Pacifique du Sud est productrice de vin depuis les années 1700, mais, l’isolement géographique du pays a fait que les fiers Pinots et les remarquables Rieslings ont été longtemps méconnus. Tout cela a changé en 1985 quand Cloudy Bay a fabriqué un certain Sauvignon Blanc qui attira toute l’attention du monde.

Dès lors, les producteurs de vin de la Nouvelle Zélande n’ont plus jamais regardé en arrière, utilisant la grande partie de leur combinaison de sols volcaniques et de climat tempéré pour produire une grande variété de monocrus qui non seulement sont de très bonne qualité, mais ont aussi ce goût distinctement différent de celui des vins du même genre produits ailleurs dans le monde.

En plus du Sauvignon Blanc, les producteurs de la Nouvelle Zélande ont réussi à maîtriser la fabrication d’un certain nombre de vins blancs de saisons froides, y compris d’autres marques telles : Chardonnay, Riesling, Gewurztraminer et Pinot Gris. Les amoureux du vin rouge ne devraient pas se faire des soucis ; car le Syrah grandit en popularité tandis que le Pinot Noir est en train de devenir le deuxième vin le plus apprécié du pays après le Sauvignon Blanc.

Quelle que soit votre préférence entre le Rouge, le Blanc ou le vin Rosé, les agents de voyage savent que le meilleur moyen pour les déguster tous est de voyager en Nouvelle Zélande. Des excursions à travers les 10 plus grandes régions de vin du pays sont un excellent moyen pour exercer votre palais, augmenter vos degrés d’appréciation des vins et d’explorer le décor dramatique des Alpes élevées du Sud, des baies magnifiques du Nord et rien d’autre qu’une beauté incroyable dans l’entre-deux.

Les producteurs de vin de la Nouvelle Zélande aiment à la fois l’île du Nord et celle du Sud de sorte que, lors d’une visite guidée en voiture ou alors au cours d’une excursion de vin, les amoureux de vin peuvent parcourir la majeure partie du pays buvant à petites gorgées par-ci par là et y laissant des pourboires. D’une manière ou d’une autre, vous apprécierez ces vins de renommée mondiale et ces célèbres producteurs de vin dans un décor accablant et diversifié sans oublier que la cuisine des Néo-Zélandais de la ceinture Pacifique est en train de gagner autant de popularité que leurs vins.

Il existe plusieurs excursions de vin différentes les unes des autres par leurs durées et leur luxe ; de sorte que choisir l’une d’entre elles peut dépendre de votre préférence personnelle pour un négociant en vin ou son style. Si vous voulez tout simplement déguster une grande variété parmi les meilleurs vins des deux îles, vous devriez viser ces quatre régions clé : l’île de Waiheke, la Baie de Hawke, Marlborough et Otago du Centre.

Votre excursion commencera bientôt après que votre avion atterrira à Auckland, où vous ferez une petite course en bateau pour « Island Suburb » dans l’île de Waiheke. Du fait de sa situation géographique cachée dans le Golf de Hauraki, le climat de Waiheke est ensoleillé et sec ; surtout pendant la période critique de mûrissement des grains de raisin. Considérée par plusieurs personnes comme les Bordeaux du Pacifique du Sud, Waiheke a plus de 30 vignes nidées dans ses vallées luxuriantes, dont plusieurs ont mis l’accent sur la production des vins complexes rouges qui remportent régulièrement des awards partout dans le monde.

Plus loin dans la côte de North Island (Ile du Nord), votre prochaine cible de dégustation sera la légendaire Baie de Hawke ; une terre ensoleillée où 40 vignobles ont élu domicile. Les gens sont plus attirés à la Baie de Hawke pour ses éditions de vins à tirage limité, ses salons de fromage, ses écoles de cuisine et ses musées de vin. Si cela ne vous suffit pas, vous pouvez aussi faire une excursion pour découvrir l’art architectural de Napier, une ville qui a été reconstruite après avoir été ravagée par un tremblement de terre et un incendie en 1931 ; vous pourriez aussi grimper le sommet de Te Mata pour avoir une vue bouleversante du paysage tapissé de vert.

La production totale de raisin de la Baie de Hawke (Hawke’s Bay) est deux fois inférieure à celle de Marlborough qui est la capitale même du vin en Nouvelle Zélande. Avec plus de 60 vignes à travers les vallées de Wairau et d’Awatere, y compris l’iconique Cloudy Bay, cette île du Sud est une escale essentielle pour toute personne qui souhaite goûter au meilleur Sauvignon Blanc.Malborough se vante aussi de sa passion pour l’excellence culinaire ; ce qui pousse les habitants à prétendre que cette ville est la « Capitale de la Gastronomie en Nouvelle Zélande. » Alors que la nourriture et le vin constituent un puissant punch d’attraction, il faut noter que plusieurs voyageurs viennent ici tout simplement pour voir les baleines ou le kayak de mer autour des sons de Marlborough.

A l’extrémité Sud de l’île, au milieu du spectaculaire décor des Alpes, se trouve Otago du Centre, qui est la plus grande région productrice de vin du Sud au monde. Le meilleur Pinot Noir du pays pousse à Otago dans des vignes qui s’étendent à 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. A travers toute la région, l’on peut découvrir plusieurs pistes de vin ; et il ya même une tout près de Queenstown qui vous permettra de déguster les vins de la plus grande cave souterraine de la Nouvelle Zélande.

Que ce soient les caves de vin ou les baies ensoleillées, il ya des centaines d’endroits inoubliables où vous pourrez déguster des centaines de qualités de vins à travers toute la Nouvelle Zélande. Pour ajouter à cette équation des plans inoubliables de voyage ,contactez un Agent de voyage Freedom Travels.Ils peuvent vous aider en ajoutant des excursions spectaculaires telles qu’un tour dans un ballon d’air chaud dirigeable au-dessus d’un glacier ou un joli tour de Christchurch ;vous procurant ainsi des vacances bien équilibrées où vous pouvez visiter vos meilleures destinations préférées.

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